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Aristide Bava
SIDERNO – I maestri pizzaioli della Accademia Nazionale Pizza DOC assieme agli chef dell’azienda “Sapori di Napoli” stanno curando l’area food dell’Hollywood Celebreties Lounge, l’hospitality ufficiale della 77esima edizione della Mostra del Cinema di Venezia. Tra loro anche il team Calabria e Sicilia coordinato dal maestro sidernese Vincenzo Fotia, di cui fanno parte anche Alessandro Viscomi, Michele Foriglio, Giuseppe Marrapodi, Marcello Fotia, Juri Sciacca, Rocco Alati e Marzia D’Agostino. Una bella soddisfazione per questi “virtuosi” della pizza che, come ha dichiarato il patron dell’ Accademia nazionale Pizza Doc devono essere orgogliosi di poter portare al Festival del cinema di Venezia le eccellenze della nostra terra. Grande soddisfazione è stata anche espressa da Gennaro Galeotafiore, chef titolare dell’azienda “Sapori di Napoli. Il team guidato da Vincenzo Fotia lavorerà sino a sabato 12 settembre all’interno dell’area ideata e realizzata da Hollywood Communication dove accanto a loro ci saranno anche rappresentanti di spessore della tradizione culinaria molto conosciuti in Italia e all’estero, Vincenzo Fotia aveva già conquistato con la sua pizza anche il pubblico di Sanremo, in occasione del dell’ultimo Festival. Adesso questa nuova avventura che lo consacra tra i piu’ rinomati pizzaioli del nostro Paese.
nella foto Vincenzo Fotia
